飞雪无霜的美食博客

水煮鱼片

原料
鱼半条，豆芽８两，青菜１两，酱油５克，盐7克，辣椒红油５０克
做法
１，鱼洗净
２，片一半后再片加一半
３，鱼肉切成片，鱼片用２克盐腌一会儿，鱼骨切成段
４，豆芽焯水
５，放入大碗中
６，青菜焯水
７，放入大碗中
８，锅中放少许油，将鱼排骨和生姜放入煸炒
９，加入５克盐，５克酱油，水煮至鱼排骨熟
１０，将鱼排骨取出放在青菜上
１１，在锅里的汤中下入鱼片焯熟即可
１２，倒在碗上
１３，锅里倒入辣椒红油（我上次有做哦）
１４，再下入花椒小火至香，淋在鱼片上即可

注 意 鱼 片 在 片 的 时 侯 一 定 要 顺 刺 片 ,不 然 会 有 很 多 的 小 碎 刺 .

喜 欢 辣 的 朋 友 可 以 在 放 红 油 的 时 侯 多 放 辣 椒 干 .

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