飞雪无霜的美食博客

青椒肥肠（肥肠的清洗）

肥肠好吃难清洗，今天教大家如何清洗。
做法
１，肥肠泡清水２０分钟
２，加入面粉不停的搓然后洗净
3，加入盐不停的搓然后洗净
4，加入白酒不停的搓然后洗净
５，用水的冲击力将肠子翻转过来
６，翻过来的肠子同样以相同的方法清洗去掉白油和淋巴，喜欢白油的可以不去。
７，加入葱姜用水焯开
８，加起锅重新加入葱姜老卤卤好肠子即可

９，卤好的肠子切段
１０放在碗中放入冰箱随吃随取，
１１，青椒用手撕成小块
１２，锅里放入油煸炒肥肠
１３，加入青椒
１４，不停的翻炒，放入白糖５克，生抽５克即可

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