飞雪无霜的美食博客

酱萝卜丝vs酱黄瓜

有的时候吃粥家里的菜没有了，可以吃一些酱菜啊什么的也不错呢

酱萝卜丝原料
白萝卜1斤
做法
１，白萝卜切丝，加少许胡萝卜丝用少许盐腌一会儿，挤出水分
２，酱油60克，醋（如果想颜色淡用白醋）60克，白糖15克白酒15克在锅中烧开，可以加一些鸡精和干辣椒提味。自然冷却。
３，将１和２搅拌好，装入瓶子中。二天后再吃。

酱黄瓜原料
黄瓜1.5斤，生花生米及胡萝卜0.5斤，
做法
１，将黄瓜切小段，一寸半长，一切四半，胡萝卜切段，加入花生米及少许盐腌一会儿，挤出水分
２，酱油140克，醋（如果想颜色淡用白醋）140克，白糖30克，白酒30克在锅中烧开，可以加一些鸡精提味。自然冷却。
３，将１和２搅拌好，装入瓶子中。3天再吃.这个菜菜我觉得花生米最好吃了，据提供做法的人说她每次要做５斤，很快就被人抢光了。

注意，放酱菜的瓶子一定要干净，一 次 不 要 做 多 少 ,尽可能早点吃完，吃不完放冰箱。如果不喜欢太酸的话，可以少放一点醋。

2008-06-26 | 一道极其清爽的凉拌菜－－姜汁豇豆

2008-06-11 | ［］麻辣鲜香的平民菜－干煸土豆条

2008-08-01 | 干煸豆角

 2008-08-24 | 酱萝卜丝vs酱黄瓜

2008-08-24 | 腌出出油的鸡蛋

2008-08-21 | 糖醋蒜

2008-08-21 | 自制辣椒酱--味道很正点

2008-08-21 | 烤箱做出酥脆花生米

2008-08-18 | 凉拌西瓜皮