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牛奶土司（附花形面包的手工揉面视频）


本来我是想为大家演示一下，手工牛奶土司的制作。可是在重要关头，相机没电了，气死我了。
所以我只能说这一段视频是做花式面包的。
对于手工揉面呢，250克面粉是一个标准，因为这样比较好出薄膜。
对于土司来说，要揉出相当的薄膜才算成功。所以我想再揉15分钟才行。
如果还有不明白的，看我上次的手工揉面，那种薄膜适合做土司。
过程图我就不上了，跟以前的土司一样的整形方式。
然后在烤的过程中呢，时间一定要够，要不然就会收腰，不熟。切记。
原料
牛奶180ML，面粉250克，盐4克，糖50克，酵母6克　黄油20克
做法
1。所有材料全部揉成有薄膜的样子，放酵到2倍大。整形，再发酵到8分滿.
2，烤箱180度预热。下层40分钟（各人烤箱自定）
3，包装好送人