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2008-05-08 | 超级松软,一键搞定-牛奶鸡蛋土司(送给maple的厨房)5.18更新

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标签: 厨房  maple  面包机  面包  鸡蛋 

超级松软,一键搞定--牛奶鸡蛋土司(送给maple的厨房)


从面包机买回家,大概做了二十斤的面粉了。
二十斤什么概念呢?
啊,450克土司40个。呵呵也挺多的了。
直到遇见这个方子,之前吃过的面包统统靠后,目前此方子排名第一。
为什么这么说呢,主要是它松软的口感,特别的香味。值得推荐啊。
不用汤种也是如此松软,对于我这样的懒人来说,太方便不过了。
昨天送了面包给澜儿妈妈,有人有意见了呀,
今天这个特别的就送给那个有意见的人,别生气了呀。嘻嘻
方子来自贝太的恋水鱼,表示强烈的感谢
原料有油:2大勺,盐:1/3小勺 ,糖:3大勺,,鸡蛋:1个 ,纯牛奶:110ml ,面包粉:(250克) ,酵母:1小勺 ,

换算一下:油:30ML,盐:2克,糖:36克,,鸡蛋:1个,纯牛奶:110ml ,面包粉:(250克),酵母:3克 ,
做法:
1,所有材料放入面包机,按甜面包程序,烧色:浅 ,重量:轻(750g)
2,提前20分钟取出面包即可(我提前17分钟取出的,颜色有点深了,应该在提前20分钟就要取出来)
这么简单,不敢相信啊,真的,全家吃过要求以后就吃它了,呵呵

 

 这是我第一次的,非常成功。 不过也有不成功的,比如:

1。酵母放得少了,会发得有点小,你也可以放到1.5小匙,

2,糖放得多了,颜色会容易上色,所以要多看看(不推荐多放糖)

3,盐放得多了,也会发得有点小,所以不提倡多放盐。(因为有一次我婆婆让我帮她做,因为她是糖尿病,所以我没有放糖,结果发得也不满意哦。

4,牛奶可以放到110克

5,我的面包机是750-900克的,容量应该挺大的了,如果是500克容量的面包机不一定会成功,因为我觉得面包发得好,涨得高,才会松软。而如果你的容量太小,自然涨不高了。

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