飞雪无霜的美食博客

小吃宝典第二式――平底锅做薄脆圆饼

自从上次做了剩米饭做锅巴以后，很多朋友都想知道小吃宝典第二式是什么？

今天我推荐的是平底锅做薄脆圆饼，这是为没有烤箱的朋友准备的，有烤箱的就不用看了哈。

这种饼干的特点是：色泽谷黄色，不夹生，芝麻均匀，清晰可见。

原料：面粉140克，白糖65克，猪油16克，鸡蛋一个（50克），黑芝麻7克，奶粉10克。

做法：

1，      面粉140克

2，      白糖65克

3，      黑芝麻7克

4，      鸡蛋一个（50克）

5，      奶粉10克

6，      猪油16克加热使用。（也可用色拉油）

7，      将以上原料全部混合（如果干可加点水或牛奶）

8，      擀成片（为防沾可以在板上撒上面粉）做成圆形或你喜爱的形状。最好是1.5毫米的面皮，直径5厘米（我用的是雪碧瓶剪了一个头压的）

9，      下锅小火烙，不时地看看以防糊掉。（其实我觉得糊得更脆哈。)

我个人觉得口味一般般。象个干粮似的，呵呵。