飞雪无霜的美食博客

豆腐在做――红烧狮子头

刚过完年，大鱼大肉的吃厌了吧，昨天刚看了这个素食，刚好家里有两块豆腐，今天就做了吧，省心呀，又消灭了两块豆腐。

在做的时候没算计，结果发现豆腐放多拉，其实一块就好了，还可以放其它辅料，结果因为这豆腐多了，算拉，什么香菇，木耳的，就不放了，好象还可以放馒头，呵呵

不知道是油少了，还是豆腐太嫩了，结果变成了狮子饼拉，

做法：

1，  豆腐2块

2，  压碎

3，  加入葱，姜末，盐，鸡蛋一个［

4，  做成六个圆形，（还是觉得太多了）

5，  下油锅炸至金黄

6，  加入葱块，姜块，酱油盐小煮一会

7，  装盘即可