飞雪无霜的美食博客

提起这个纸杯，有一个不得不说的故事。（你愿意一听，我也愿意这么一说。）
话说2007年的那么一个早上，
那天天空万里无云，窗外阳光灿烂。（说实在的，我也只会这么两词）
我高高兴兴地拎着蛋糕，
上班带给我的同事吃。
就在吃的当口，
有一个不太爱吃甜食的同事，
来了，
瞧我热情地，
吃一个吧，
不吃，吃过早饭了，
就吃一个，吃一个
于是，吃了，走了。。。。。。

 

如果这事到这儿就结束了,也没什么了
15分钟后,这位同事来了,
你别紧张,绝对不是吃坏了肚子,找算账来了,
问:你这蛋糕除了烤箱,还要点什么?
答;也不要什么,就是面粉,鸡蛋,白糖的
问那你的烤箱哪买的?
答淘宝
问给我也买台?
瞧,事来了不?

 

 

原料
蛋黄糊:
蛋黄5个(70克)白砂糖30克色拉油80毫升牛奶80毫升面粉120克泡达粉1/4小勺


蛋白糊:蛋白5个(180克) 白砂糖70克白醋少许
做法：

分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）
将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中
面粉和泡达粉混合均匀
蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀．

5分钟后，干性发泡,打完蛋白之后，将蛋黄液和粉类拌匀．
用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
搅拌好以后,倒入小纸杯,我用了12个
150度45分钟

 

南瓜戚风　　 绿茶戚风 　　烫面肉松蛋糕卷 　　　　烫面戚风

 

千叶纹蛋糕卷　天使模具做戚风 　蜜豆天使蛋糕 　蜜豆蛋糕卷

 

 １６款装饰蛋糕